Äiti on kerännyt valtaisat määrät sieniä tänä syksynä. Niistä on meidänkin perheessä tehty paljon ruokaa. Niitä on pakastettu ja osan äiti on säilönyt meille kellariin. Suurin osa on suoraan valmistettu syötäväksi.
Nyt viimeisin satsi oli tälläinen korillinen.
Jäpitin keittiössä ja pienin sienet kolmelle uunipellille ja yhteen laakeaan vuokaan.
Yön ja seuraavan päivän sienet olivat uunissa vähän alle sadassa asteessa.
Lapsilta tuli paljon kommettia uunista kantautuvista tuoksuista.
Eivät heidän kategoriallaan tainut olla kyse tuoksusta vaan kaameasta hajusta :)
Pekka epäili näkevänsä yöllä sienipainajaisia....
Korillinen sieniä kuivui ja pienentyi kolmeen purkkiin.
Tästä on hyvä talvella sujauttaa kastikkeisiin ja murekkeisiin sientä.....
lapsien iloksi ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti